第354章火锅店开张!(五更)
噼里啪啦一大堆交代,都是楼老太的立世经验。
月珠不会觉得不耐烦,倒觉得是自己倏忽了。
因前世的生活,她习惯了电子请帖,倒忽略了那种一个字一个字写下来的真心实意了。
“奶奶,您说得对,我待会就跟赵云成交代,让他别忘了写请帖!”
楼老太嗳了声,吃晚饭回屋休息。
接下来也是忙碌的一天,火锅店的招牌装上去之后,引起了如意巷那些人的猜测。
他们真的猜不到“辣大侠”这个名字到底意味着什么。
像别人的点,什么和平饭馆、爱民旅社、美丽服装店,一目了然。
这“辣大侠”到底是个什么鬼啊?会不会和他们家的生意冲撞了?
在如意巷做生意的商户们个个都猜疑起来。
“我决定了,等“辣大侠”开业一定要去探个究竟,看看他们家到底是搞什么鬼。”
“估计是卖家具的?店里头装修那么好,摆的桌椅也都是楠木的……”
“不猜了,开业去探探虚实。”
“我也去!”
“加我一个!”
月珠丝毫不知道自己无形中,招揽了一批顾客。
马上就要开张大吉,她还拉着家里人以及员工,在火锅店里做准备。
食材肯定是少不了的,打火锅,肉怎么能少呢?
于是月珠带着员工,开始片猪肉羊肉,羊肉是从张家村生产队,托张德水的关系买了养,放在空间里繁衍生息的好羊,至于肉牛还是没有找到,唉,得加快进度了。
蔬菜方面,除了空间的精品蔬菜,还有市场商量好批量进货的。
海鲜也不能少,月珠和赵云成踩了几个小时,到码头搞到的一些海鲜,空间里也已经有养殖了。
“月珠老板,食材已经准备好了,还有什么是需要准备的吗?”负责食材的员工问道。
“大祥哥,酱料准备好了吗?一定要用我自己做的那些酱,晓得没,不能用其他酱掺和。”
被称之为大祥哥的员工点头:“放心吧,都按你的吩咐做好了。”
“嗯!一定不能出纰漏,不能毁了明天咱们的开业。”
月珠看着摆放好满当食材的架子,自豪感油然而生,这是她的火锅店啊!
整个店里为数不多的几个员工,都在热火朝天的为明天的开业仪式做准备。
次日天还没亮,月珠和赵云成就到火锅店了,五个员工也提前到场,没有踩点行为。
月珠对此很满意,决定如果今天销售额可观,一定要给她们发奖金才好。
“行,各就各位哈,赵云成你出去点鞭炮,吸引更多的客人。”
现在也不是禁止烟花爆竹的时候,月珠当然希望自己开张的时候有个响声,而且这样热闹,来围观的人越多,生意就愈好做。
赵云成对月珠的吩咐一点都不抱有怀疑,要做,就做大!
他直接搬了十捆鞭炮,隔五分钟就烧一捆,闹得整个如意巷一时半会停不下来,的确有不少人聚了过来,要知道现在才早上七点,谁爱被这样吵吵闹闹啊。
月珠又对服务员说:“阿香,把我昨天写好的纸张贴到门外,今日火锅特价菜是羊肉片、猪肉片,原价5毛一碟,现价2毛钱,欲购从速!”
阿香之前是不知道月珠所写内容的,现在一听,顿时有点慌张:“月珠老板,咱们这样做的话,会不会太亏了?虽然是很薄的猪肉片,可两毛钱一份还是太……”
其实阿香的担心不无道理,可月珠对自己炒出来的火锅底料还是很有自信的:
“相信我,咱们只是前面五份2毛钱限购,要是想吃到满足,嘿嘿,就得按照原价来卖咯,行了,交代下去,今天谁拿到的五星服务签子最多,谁就是咱们“辣大侠”的第一任店长!”
为了让员工们有积极性,月珠提出了一套晋升方法,在每个餐桌前放了筷子一样的‘五星好评竹签’,顾客对哪个服务员满意,就给对方一支竹签。
每个月谁的五星好评最多,就能加10块钱工资。
一个季度后,五星好评最多的人就是店长!
福利多多,多劳多得,这是月珠给火锅店以及“龙珠”专卖店定下的规矩。
阿香激动的下去和其他两个服务员传达。
赵云成烧了鞭炮走进来:“珠儿,没人进店,咱们下猛药吧。”
“什么猛药?”月珠看向他:“我们没这个方案啊,不过怎么就没人进来呢?”
她快愁死了,开门快半个小时了,外头的人光看楼遇北的耍宝节目,就是不进来吃火锅。
虽然她知道大早上火锅生意肯定没那么好啦,可也不至于一个人都不进来。
赵云成抓了张纸,分成两半,在其中一张里写了个“免”字。
“前二十桌顾客,可抽奖免单。”
月珠闻言,眼前倏地一亮:“可以啊赵云成
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月珠不会觉得不耐烦,倒觉得是自己倏忽了。
因前世的生活,她习惯了电子请帖,倒忽略了那种一个字一个字写下来的真心实意了。
“奶奶,您说得对,我待会就跟赵云成交代,让他别忘了写请帖!”
楼老太嗳了声,吃晚饭回屋休息。
接下来也是忙碌的一天,火锅店的招牌装上去之后,引起了如意巷那些人的猜测。
他们真的猜不到“辣大侠”这个名字到底意味着什么。
像别人的点,什么和平饭馆、爱民旅社、美丽服装店,一目了然。
这“辣大侠”到底是个什么鬼啊?会不会和他们家的生意冲撞了?
在如意巷做生意的商户们个个都猜疑起来。
“我决定了,等“辣大侠”开业一定要去探个究竟,看看他们家到底是搞什么鬼。”
“估计是卖家具的?店里头装修那么好,摆的桌椅也都是楠木的……”
“不猜了,开业去探探虚实。”
“我也去!”
“加我一个!”
月珠丝毫不知道自己无形中,招揽了一批顾客。
马上就要开张大吉,她还拉着家里人以及员工,在火锅店里做准备。
食材肯定是少不了的,打火锅,肉怎么能少呢?
于是月珠带着员工,开始片猪肉羊肉,羊肉是从张家村生产队,托张德水的关系买了养,放在空间里繁衍生息的好羊,至于肉牛还是没有找到,唉,得加快进度了。
蔬菜方面,除了空间的精品蔬菜,还有市场商量好批量进货的。
海鲜也不能少,月珠和赵云成踩了几个小时,到码头搞到的一些海鲜,空间里也已经有养殖了。
“月珠老板,食材已经准备好了,还有什么是需要准备的吗?”负责食材的员工问道。
“大祥哥,酱料准备好了吗?一定要用我自己做的那些酱,晓得没,不能用其他酱掺和。”
被称之为大祥哥的员工点头:“放心吧,都按你的吩咐做好了。”
“嗯!一定不能出纰漏,不能毁了明天咱们的开业。”
月珠看着摆放好满当食材的架子,自豪感油然而生,这是她的火锅店啊!
整个店里为数不多的几个员工,都在热火朝天的为明天的开业仪式做准备。
次日天还没亮,月珠和赵云成就到火锅店了,五个员工也提前到场,没有踩点行为。
月珠对此很满意,决定如果今天销售额可观,一定要给她们发奖金才好。
“行,各就各位哈,赵云成你出去点鞭炮,吸引更多的客人。”
现在也不是禁止烟花爆竹的时候,月珠当然希望自己开张的时候有个响声,而且这样热闹,来围观的人越多,生意就愈好做。
赵云成对月珠的吩咐一点都不抱有怀疑,要做,就做大!
他直接搬了十捆鞭炮,隔五分钟就烧一捆,闹得整个如意巷一时半会停不下来,的确有不少人聚了过来,要知道现在才早上七点,谁爱被这样吵吵闹闹啊。
月珠又对服务员说:“阿香,把我昨天写好的纸张贴到门外,今日火锅特价菜是羊肉片、猪肉片,原价5毛一碟,现价2毛钱,欲购从速!”
阿香之前是不知道月珠所写内容的,现在一听,顿时有点慌张:“月珠老板,咱们这样做的话,会不会太亏了?虽然是很薄的猪肉片,可两毛钱一份还是太……”
其实阿香的担心不无道理,可月珠对自己炒出来的火锅底料还是很有自信的:
“相信我,咱们只是前面五份2毛钱限购,要是想吃到满足,嘿嘿,就得按照原价来卖咯,行了,交代下去,今天谁拿到的五星服务签子最多,谁就是咱们“辣大侠”的第一任店长!”
为了让员工们有积极性,月珠提出了一套晋升方法,在每个餐桌前放了筷子一样的‘五星好评竹签’,顾客对哪个服务员满意,就给对方一支竹签。
每个月谁的五星好评最多,就能加10块钱工资。
一个季度后,五星好评最多的人就是店长!
福利多多,多劳多得,这是月珠给火锅店以及“龙珠”专卖店定下的规矩。
阿香激动的下去和其他两个服务员传达。
赵云成烧了鞭炮走进来:“珠儿,没人进店,咱们下猛药吧。”
“什么猛药?”月珠看向他:“我们没这个方案啊,不过怎么就没人进来呢?”
她快愁死了,开门快半个小时了,外头的人光看楼遇北的耍宝节目,就是不进来吃火锅。
虽然她知道大早上火锅生意肯定没那么好啦,可也不至于一个人都不进来。
赵云成抓了张纸,分成两半,在其中一张里写了个“免”字。
“前二十桌顾客,可抽奖免单。”
月珠闻言,眼前倏地一亮:“可以啊赵云成
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