第975章 方伯
一场突如其来的豪雨,令空气都显得清新了许多。
花园角落的那一棵紫薇正在怒放,大簇的淡紫色花朵将树叶遮挡的都几乎看不到了。
见付正义走过去站在那木椅旁仰起了脸,冉颖便笑着说。“这一棵紫薇据说有八十多年了,是这儿的老太太耗费了好大的代价才移植过来的,每年的这时候就会盛开,一直到九月底都能欣赏……”
“确实不错!以后就算是要翻建,这么漂亮的紫薇也要好好保护起来……”
习惯性的掏出笔记本将这一条记录了下来,冉颖见他似乎在侧着耳朵倾听隔壁那边的动静,可就笑着说。“别猜了,已经安排人将两个院子打通了,估计到傍晚的时候就能好……”
简直是意外的惊喜!
付正义转过脸便道。“不错!看来当初将你请过来、还是非常明智的!”
“拉倒吧,给我加点人工、多给点奖金就成了……”
“不成啊!夸奖你没有成本的,可给你加薪那是要的要真金白银的掏出来呢……”
见冉颖被郁闷的直跺脚,付正义不由得笑了起来,不过随风过来的那一缕香气,却是瞬间就勾起了他的食欲,循着那味道飘过来方向靠近了厨房,见里面有个满头白发的老头正在忙活着,可就有些奇怪了。
见他这么快就发现了,虽然知道关于加薪、年终奖的说法只是在开玩笑,可冉颖还是等他转过脸来撅着嘴道。“真是的,这么有钱了还这么小气……”
“拜托!我的钱也不是大风刮来的……”
“确实不是大风刮来的!不过你的钱都是坑人、害人、忽悠人赚来的!”
冲着厨房里那老头打了个招呼,付正义可就无奈道。“你是老板还是我是老板?”
“是!你是老板!你说的算……”
“那不就得了!说吧,怎么回事?”
见他背着手晃悠着往屋里走,跟在后面的冉颖便告诉他厨房里忙活的那老头、就是被留用下来的被称之为‘方伯’的厨师,早上过来的时候没见到,是因为屋主要售屋、所以客人过来的时候都需要回避。
“方伯全名是方二明,他大哥叫方大明,兄弟俩六十年代的时候一起泅水过来的,结果兄弟俩日子才好过点、他大哥就出了交通意外,而方伯那时候刚结婚不久,跟主家预支了好几年的工钱、才将他大哥的命给救了回来,可惜他大哥活是活下来了、但却再也站不起来了,也就因为这事儿、方伯的老婆丢下孩子就跟人跑了。方伯一直想开个饭店,可却因为欠了一屁股债而不可能实现了……”
见有工人搬着东西从外面进来,付正义让到一旁便奇怪道。“你怎么知道的这么多?”
“你那时候不是在午休嘛!人家老太太打电话过来是专门表示感谢的,我也就顺便问了问这个方伯的情况,于是老太太也就将他的事儿说给我听了,最后还说要不是因为方伯不肯跟她去新西兰,她是真舍不得他的手艺呢……”
“我见厨房里的食材好像挺多的,那老头在给谁忙活呢?”
“人家在准备晚饭呢,”见付正义似乎有些不满、冉颖赶忙补充道。“我可不是在为你省钱啊!是人家老太太强烈推荐让方伯给心屋主露一手的!老太太说方伯祖上出过两个御厨呢,做的菜不比那些高档大酒楼的差……”
“那就是说晚上在这儿吃?”
“恩!所以方伯才在厨房里一个人忙活……”
早就察觉到李雪瑶她妈对自己似乎有着戒备,所以就连昨天晚上乘直升机观光、付正义都没凑过去的,因此见冉颖那表情似笑非笑的、可也就明白她猜到了些什么。
进了厨房跟方伯正式见了面,见灶头上有两个大砂锅在炖着、烤箱里挂着两只烤鸭,水池里还养着几条鱼、淘箩里还有一些贝壳类的海鲜,而案板上各种食材都摆放的整整齐齐、数量是真不少,付正义便笑着问这到底是准备了多少菜?
“八冷、八炒、四炖、两烩、两羹一汤!拿手的佛跳墙来不及做,要不然就能让你尝尝我方家最得意的一道菜啦……”
见这老头满头白发、一脸的褶子且中气十足,可唯一感觉不好的就是那张苦瓜脸苦,看起来就像是谁都欠他钱一样,虽说礼节方面倒是没什么问题,但还是觉得心里面有些不太舒服,可等到付正义尝了下方伯做好的那冷碟酱牛肉,可就双眼一亮冲着老头竖起了大拇指。“这酱牛肉的味道可真不错!是外面买来的、还是您自己亲手做的?”
“当然是自己做的啦!这做酱牛肉啊、关键是酱料和火候,时间短了、肉不烂、没滋味,时间过了、没嚼劲儿、不好吃,这酱汁儿啊更是我方家祖上传下来的秘方,可惜我闺女是宁死也不肯学这手艺,眼瞅着方家菜可就要在我手上给断了传承啦……
几个冷碟都尝过了,那味道真的是令人惊叹,付正义见老头竟是伤感的红了眼圈,可就赶忙劝道。“那您干嘛不收几个徒弟呢?”
“哎,我大哥不肯啊!当年他出车祸就是他收的徒弟干的好事儿,我大哥是彻底绝望了,发誓就算是传承断了、也不再收徒弟了,我大哥的手艺可比我强、记得菜谱也比我多,他有机会能去大酒楼当主厨的,可就因为他那混账徒弟把他给坑惨了啊……”
说到悲处方伯可就哽咽了,站在一旁的冉颖都不由得背过身抹起了眼泪,等随着付正义离开了厨房去了平台,可就感慨好多事儿都是因为利益而变了味。
“这老头的手艺是真不错,酱牛肉是越吃越有滋味,要是他家祖上传下来的手艺就这么断绝了、可有些可惜啊……”
见付正义竟然还从厨房里偷了一碟酱牛肉在吃,冉颖可是气的直跺脚。“方伯这么可怜,你怎么还有心思偷吃啊?”
“什么叫偷吃啊?我这是在品尝好不好?得得得,你也来一片尝尝……”
“不吃!”
“我告诉你说,这个方伯啊可能除了自己不愿意去新西兰之外、还有个可能就是太纠结于他大哥了,所以人家这屋主老太太也是不太愿意带着他过去的……”
见付正义说的仿佛是真的一样,冉颖可就纳闷了。“怎么个意思?方伯在这里做三餐之外、还要准备下午茶和夜宵,一个人赚钱还要拿出一大半去给他大哥治病、疗养,又将女儿从小带到大、还送去英国读念大学,多不容易啊……”
“你要是主家、天天见这老头愁眉苦脸、见谁都没个笑脸的样子,你舒服?我想啊,也就是原来这里的老太太能受的了,你说外面那些高档酒店要是请了这么一个大厨回去,客人一见可就要倒胃口了……”
冉颖一琢磨、不由得点了点头。“说的也是啊!人都说打开店门做生意要和气生财、笑脸迎客的,方伯总是这么一副苦瓜脸、见谁都要诉一番苦的性子,确实是有些令人头疼啊……”
将空碟子随手放在了栏杆上,付正义见接送米莎莎跟李雪瑶的车从斜坡上来进了东边那屋,可就笑着道。“你也别纠结了,其实我倒是觉得方伯这样的大厨、真的只是缺个机会而已!要是他的手艺真的没话说,我倒是有个想法……”
冲着那边下车冲自己打招呼的米莎莎挥了挥手,冉颖便转过脸来。“什么想法?”
“我爸一直想要开饭店的,不过他那水平还不如我妈呢,这个方伯既要照顾他大哥、又离开内地几十年了,要是在内地开个档次高点的饭店交给他打理,我觉得这方伯应该是能动心的……”
“让你爸当东家、让方伯当掌柜的?”
“孺子可教也……”
冉颖正准备瞪眼、可院墙那边却传来了轰隆隆的一阵响,她脚下一软可就被惊得打了个哆嗦,等看见了是那院墙被推倒了两米多长的一段,可是拍着胸口说。“还以为是地震了呢,吓死人了……”
见墙后面的工人只有一个,付正义问道。“通是通了、可总不至于就这样乱七八糟的丢在这儿不管了吧?”
“想什么呢!有现成的大门直接搬过来会给装上去的,碎砖、碎石子都要清理干净的,负责的说只要一晚上水泥干透了就没事了,你没见有人正推着小车过来准备动手啊?”
付正义抬起手腕看了下时间,距吃完饭还有一个小时左右,将空碟子送回厨房、也就穿过那刚刚竖起来还未固定住的院门到了隔壁,抬起头见李雪瑶她妈就站在平台上盯着自己,可就扬起手打了个招呼。
强挤出笑脸来招了招手,包文娴转过身可就不满的嘟囔了起来。“真是的,简直是无所不用其极呀……”
坐在旁边遮阳伞下的王丹枫不禁叹了口气。“你呀你呀!你就知足吧!我家要是能有这样的姑爷、就算是我少活十年都愿意啊……”
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花园角落的那一棵紫薇正在怒放,大簇的淡紫色花朵将树叶遮挡的都几乎看不到了。
见付正义走过去站在那木椅旁仰起了脸,冉颖便笑着说。“这一棵紫薇据说有八十多年了,是这儿的老太太耗费了好大的代价才移植过来的,每年的这时候就会盛开,一直到九月底都能欣赏……”
“确实不错!以后就算是要翻建,这么漂亮的紫薇也要好好保护起来……”
习惯性的掏出笔记本将这一条记录了下来,冉颖见他似乎在侧着耳朵倾听隔壁那边的动静,可就笑着说。“别猜了,已经安排人将两个院子打通了,估计到傍晚的时候就能好……”
简直是意外的惊喜!
付正义转过脸便道。“不错!看来当初将你请过来、还是非常明智的!”
“拉倒吧,给我加点人工、多给点奖金就成了……”
“不成啊!夸奖你没有成本的,可给你加薪那是要的要真金白银的掏出来呢……”
见冉颖被郁闷的直跺脚,付正义不由得笑了起来,不过随风过来的那一缕香气,却是瞬间就勾起了他的食欲,循着那味道飘过来方向靠近了厨房,见里面有个满头白发的老头正在忙活着,可就有些奇怪了。
见他这么快就发现了,虽然知道关于加薪、年终奖的说法只是在开玩笑,可冉颖还是等他转过脸来撅着嘴道。“真是的,这么有钱了还这么小气……”
“拜托!我的钱也不是大风刮来的……”
“确实不是大风刮来的!不过你的钱都是坑人、害人、忽悠人赚来的!”
冲着厨房里那老头打了个招呼,付正义可就无奈道。“你是老板还是我是老板?”
“是!你是老板!你说的算……”
“那不就得了!说吧,怎么回事?”
见他背着手晃悠着往屋里走,跟在后面的冉颖便告诉他厨房里忙活的那老头、就是被留用下来的被称之为‘方伯’的厨师,早上过来的时候没见到,是因为屋主要售屋、所以客人过来的时候都需要回避。
“方伯全名是方二明,他大哥叫方大明,兄弟俩六十年代的时候一起泅水过来的,结果兄弟俩日子才好过点、他大哥就出了交通意外,而方伯那时候刚结婚不久,跟主家预支了好几年的工钱、才将他大哥的命给救了回来,可惜他大哥活是活下来了、但却再也站不起来了,也就因为这事儿、方伯的老婆丢下孩子就跟人跑了。方伯一直想开个饭店,可却因为欠了一屁股债而不可能实现了……”
见有工人搬着东西从外面进来,付正义让到一旁便奇怪道。“你怎么知道的这么多?”
“你那时候不是在午休嘛!人家老太太打电话过来是专门表示感谢的,我也就顺便问了问这个方伯的情况,于是老太太也就将他的事儿说给我听了,最后还说要不是因为方伯不肯跟她去新西兰,她是真舍不得他的手艺呢……”
“我见厨房里的食材好像挺多的,那老头在给谁忙活呢?”
“人家在准备晚饭呢,”见付正义似乎有些不满、冉颖赶忙补充道。“我可不是在为你省钱啊!是人家老太太强烈推荐让方伯给心屋主露一手的!老太太说方伯祖上出过两个御厨呢,做的菜不比那些高档大酒楼的差……”
“那就是说晚上在这儿吃?”
“恩!所以方伯才在厨房里一个人忙活……”
早就察觉到李雪瑶她妈对自己似乎有着戒备,所以就连昨天晚上乘直升机观光、付正义都没凑过去的,因此见冉颖那表情似笑非笑的、可也就明白她猜到了些什么。
进了厨房跟方伯正式见了面,见灶头上有两个大砂锅在炖着、烤箱里挂着两只烤鸭,水池里还养着几条鱼、淘箩里还有一些贝壳类的海鲜,而案板上各种食材都摆放的整整齐齐、数量是真不少,付正义便笑着问这到底是准备了多少菜?
“八冷、八炒、四炖、两烩、两羹一汤!拿手的佛跳墙来不及做,要不然就能让你尝尝我方家最得意的一道菜啦……”
见这老头满头白发、一脸的褶子且中气十足,可唯一感觉不好的就是那张苦瓜脸苦,看起来就像是谁都欠他钱一样,虽说礼节方面倒是没什么问题,但还是觉得心里面有些不太舒服,可等到付正义尝了下方伯做好的那冷碟酱牛肉,可就双眼一亮冲着老头竖起了大拇指。“这酱牛肉的味道可真不错!是外面买来的、还是您自己亲手做的?”
“当然是自己做的啦!这做酱牛肉啊、关键是酱料和火候,时间短了、肉不烂、没滋味,时间过了、没嚼劲儿、不好吃,这酱汁儿啊更是我方家祖上传下来的秘方,可惜我闺女是宁死也不肯学这手艺,眼瞅着方家菜可就要在我手上给断了传承啦……
几个冷碟都尝过了,那味道真的是令人惊叹,付正义见老头竟是伤感的红了眼圈,可就赶忙劝道。“那您干嘛不收几个徒弟呢?”
“哎,我大哥不肯啊!当年他出车祸就是他收的徒弟干的好事儿,我大哥是彻底绝望了,发誓就算是传承断了、也不再收徒弟了,我大哥的手艺可比我强、记得菜谱也比我多,他有机会能去大酒楼当主厨的,可就因为他那混账徒弟把他给坑惨了啊……”
说到悲处方伯可就哽咽了,站在一旁的冉颖都不由得背过身抹起了眼泪,等随着付正义离开了厨房去了平台,可就感慨好多事儿都是因为利益而变了味。
“这老头的手艺是真不错,酱牛肉是越吃越有滋味,要是他家祖上传下来的手艺就这么断绝了、可有些可惜啊……”
见付正义竟然还从厨房里偷了一碟酱牛肉在吃,冉颖可是气的直跺脚。“方伯这么可怜,你怎么还有心思偷吃啊?”
“什么叫偷吃啊?我这是在品尝好不好?得得得,你也来一片尝尝……”
“不吃!”
“我告诉你说,这个方伯啊可能除了自己不愿意去新西兰之外、还有个可能就是太纠结于他大哥了,所以人家这屋主老太太也是不太愿意带着他过去的……”
见付正义说的仿佛是真的一样,冉颖可就纳闷了。“怎么个意思?方伯在这里做三餐之外、还要准备下午茶和夜宵,一个人赚钱还要拿出一大半去给他大哥治病、疗养,又将女儿从小带到大、还送去英国读念大学,多不容易啊……”
“你要是主家、天天见这老头愁眉苦脸、见谁都没个笑脸的样子,你舒服?我想啊,也就是原来这里的老太太能受的了,你说外面那些高档酒店要是请了这么一个大厨回去,客人一见可就要倒胃口了……”
冉颖一琢磨、不由得点了点头。“说的也是啊!人都说打开店门做生意要和气生财、笑脸迎客的,方伯总是这么一副苦瓜脸、见谁都要诉一番苦的性子,确实是有些令人头疼啊……”
将空碟子随手放在了栏杆上,付正义见接送米莎莎跟李雪瑶的车从斜坡上来进了东边那屋,可就笑着道。“你也别纠结了,其实我倒是觉得方伯这样的大厨、真的只是缺个机会而已!要是他的手艺真的没话说,我倒是有个想法……”
冲着那边下车冲自己打招呼的米莎莎挥了挥手,冉颖便转过脸来。“什么想法?”
“我爸一直想要开饭店的,不过他那水平还不如我妈呢,这个方伯既要照顾他大哥、又离开内地几十年了,要是在内地开个档次高点的饭店交给他打理,我觉得这方伯应该是能动心的……”
“让你爸当东家、让方伯当掌柜的?”
“孺子可教也……”
冉颖正准备瞪眼、可院墙那边却传来了轰隆隆的一阵响,她脚下一软可就被惊得打了个哆嗦,等看见了是那院墙被推倒了两米多长的一段,可是拍着胸口说。“还以为是地震了呢,吓死人了……”
见墙后面的工人只有一个,付正义问道。“通是通了、可总不至于就这样乱七八糟的丢在这儿不管了吧?”
“想什么呢!有现成的大门直接搬过来会给装上去的,碎砖、碎石子都要清理干净的,负责的说只要一晚上水泥干透了就没事了,你没见有人正推着小车过来准备动手啊?”
付正义抬起手腕看了下时间,距吃完饭还有一个小时左右,将空碟子送回厨房、也就穿过那刚刚竖起来还未固定住的院门到了隔壁,抬起头见李雪瑶她妈就站在平台上盯着自己,可就扬起手打了个招呼。
强挤出笑脸来招了招手,包文娴转过身可就不满的嘟囔了起来。“真是的,简直是无所不用其极呀……”
坐在旁边遮阳伞下的王丹枫不禁叹了口气。“你呀你呀!你就知足吧!我家要是能有这样的姑爷、就算是我少活十年都愿意啊……”
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